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火鍋湯底怎麼做

很簡單，筆者我都用兩種東西做湯底而已

1. 洋蔥 (我的鍋是用兩顆半洋蔥)

2. 大黃豆芽 (我都在全聯買)

3. 如果勤勞一點切點紅蘿波下去 (切小塊)

4.在勤勞一點切點白羅波下去 (隨你怎麼切)

5.番茄不建議 (味道會不搭)

做法:

大鍋水滾燙之後把洋蔥切一切放進去

把大黃豆芽洗一洗放進去 (LOL好像在說廢話)

這樣就OK了!!

大黃豆芽~ 不過這是在家樂福順便買的

等到洋蔥被煮到呈現透明色澤時

就可以放一些材料進去比如說，

火鍋餃類/魚丸肉丸/雞肉/肉片類

最後放，要不然煮太久，肉會硬

掉又縮水/冬粉也是最後放 然後

綠色蔬菜類-->記住一件事情，只

要實材很快就熟透的通常都是最

後放~~~~)

還有，記得加鹽巴 ~~ 湯底會甜

但不鹹~~自己試試湯底，依造

自己的需求放鹽巴，記得慢慢放

攪一下~不夠鹹再放~

記住 如果你還要放紅蘿波

白羅波~ 在洋蔥放下去的同時

就一起放下去了~~

比較硬的根筋類一定都先放下鍋

熬煮~

吃洋蔥的好處:

http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=20411

(下面這鍋裏面還有直接加芋頭)

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